Slavonska kobasica

Slavonska kobasica je trajna kobasica koja se proizvodi od usitnjenog svinjskog mesa i slanine. Udio mesa u slavonskim kobasicama je najmanje 70%. Uz meso se dodaju i začini – kuhinjska sol, slatka i ljuta crvena paprika te češnjak. Sastojci se nadijevaju u svinjsko tanko crijevo te dime u komorama za dimljenje.