Juneća leđa SK

Juneća leđa, poznata i kao rib-eye odrezak, su idealan izbor za mesoljupce. Odreske s kosti je bitno narezati na debljinu kosti, kako bi se mogao ravnomjerno ispeći. Ako uklanjate kosti, odreske narežite na debljinu oko 2 centimetra. Nemojte uklanjati masnoću s odrezaka – onda mesu daje sočnost.