Svinjski vrat BK

Svinjski vrat povezuje glavu i leđa i nalazi se iznad svinjskih leđa. Najčešće se koristi bez kostiju. Narezani kotleti su idealni za pečenje te roštiljanje. Kod rezanja, bitno je prerezati žilice kako se komadi mesa ne bi skupili tijekom pečenja. Svinjski vrat bez kosti možete peći i u cijelosti u pećnici. U tom slučaju vam preporučujemo da meso zavežete prije pečenja.