Juneći gulaš

• 3 svibnja, 2022
• slavonac
• 0 comments

Sastojci:

• 600g mesa junećeg buta, juneće lopatice ili junećeg vrata a možete i kombinirati sve vrste, ovisno o želji
• 200ml pasirane rajčice 
• 2 glavice luka
• 3 režnja česnjaka
• 2 mrkve
• papar i sol po želji
• jedna žlica vegete
• mljevena crvene paprika po želji
• lovorov list
• peršin
• 1l vode (ovisno o željenoj gustoći)

Priprema: 

Luk i češnjak sitno narežite te popržite na ulju oko pet minuta. Ako je potrebno, dolijte malo vode da vam luk ne zagori. 

Zatim dodajte meso nasjeckano na male komade, te začine (sol, papar, vegeta, mljevena paprika, peršin, lovorov list). Pržite meso sve dok kocke mesa ne poprime lijepo zlatno smeđu boju. 

Dodajte pasiranu rajčicu te pirjajte uz povremeno dodavanje vode. 

Nakon otprilike 30 minuta, ulijte ostatak vode te dalje kuhajte još najmanje sat vremena na laganoj vatri. 

Juneći gulaš poslužite uz domaći kruh ili s kuhanom tjesteninom. 

Dobar tek!